1990 yılından beri George Washington Üniversitesi Hukuk Fakültesinde öğretim üyesidir. 2004 yılının Ocak ayında Wallace and Beverly Woodburg Üniversitesi profesörü olmuştur. 1990’dan 2004 yılına kadar duruşma avukatlığı, muhakeme hukuku ve mesleki sorumluluk alanlarında öğretim üyeliği yapmıştır. 1996 senesinde George Washington Üniversitesinde muhakeme hukuku ve uyuşmazlık çözümü konularında yüksek lisans programlarını kurmuş ve bir süre yönetmiştir. Prof. Saltzburg, George Washington’a geçmeden önce, 1972-1990 yılları arasında Virginia Üniversitesi Hukuk Fakültesinde ders vermiştir. Aynı okulda 1980 yılında açılan ve sonradan National Trial Advocacy College (Ulusal Duruşma Avukatlığı Koleji) adını alan Trial Advocacy Institute’ün (Duruşma Avukatlığı Enstitüsü) kurucularından biridir. Halen bu kolejin müdürlüğünü yapmaktadır.